Než si řekneme “co”, je dobré vědět “proč” je důležité snídat.

Během spánku naše tělo odpočívá, dochází k jeho regeneraci a energii čerpá ze zásob, které si vytváří. Po nočním spánku je potřeba upravit hladinu krevního cukru, doplnit zásoby glykogenu a rozhýbat metabolismus.

Základ vhodné snídaně by měly tvořit potraviny, které obsahují kvalitní bílkoviny, sacharidy a vitamíny a potraviny s nižším glykemickým indexem. Snídani si můžete připravit jak sladkou, tak i slanou.

Snídaně sladká

Pokud patříte mezi milovníky sladkého, základ snídaně mohou tvořit různé druhy kaší. Nekupujte však ty předpřipravené a připravte si doma svoje vlastní kaše.

Suroviny pro přípravu:

Jako základ můžete použít hned několik různých surovin:

  • Jáhly, které obsahují kvalitní polysacharidy, jež zasytí na delší dobu.
  • Pohanka nabízí rutin, který pomáhá zpevňovat naše cévy.
  • Quinoa poskytne esenciální aminokyseliny, vápník a hořčík.
  • Amarant dodá tělu potřebnou vlákninu a proteiny.
  • Ovesné vlčky jsou skvělým zdrojem energie, vlákniny, vitamínů a minerálů.

Dochucení:

  • Pokud chcete kaši dosladit, použijte melasu, med nebo javorový sirup.
  • Skvělé jsou i různé druhy ořechů, jež tělu dodají vitamíny, minerály a zdravé tuky. Použít můžete také semínka – chia, lněné nebo slunečnicové.
  • Pro dochucení se hodí i sušené ovoce – brusinky mají pozitivní vliv na močové cesty, obsahují větší množství železa, vápníku a draslíku, meruňky obsahují proteiny a železo a jablka dodají potřebnou vlákninu.

Snídaně slaná

Pokud si chcete připravit snídani slanou, použijte celozrnné pečivo s větším obsahem žitné mouky a pomazánku připravenou z tvarohu nebo sýra a jako doplněk využijte čerstvou zeleninu. Pokud máte dostatek času, můžete si připravit i zeleninový salát ochucený mořskou solí a olivovým olejem.